Tutti i bambini hanno sperimentato con le loro maestre e Alexandra, la nostra guida alla “scuola nel bosco”, la produzione del pane del pellegrino, in lingua inglese grazie al prezioso aiuto di Annie ed Anastasia.
Una parte del Parco del Ticino, luogo della nostra scuola nel bosco, è via Francigena. Già con i nonni avevamo prodotto insieme ai bambini un ciondolo con una conchiglia, simbolo del pellegrino.
Ma…quali alimenti si portavano con sé i pellegrini lungo il loro viaggio?
Nel primo laboratorio di cucina con Alexandra abbiamo imparato che uno dei cibi, semplici ma nutrienti, era il “pane nero”, alimento prezioso fatto di farine, lievito, acqua e sale. Ogni bambino ha portato a casa una pagnotta, impastata e cotta nel forno, opera del suo lavoro!
